Не могу разобраться с выбором систему дымоуправления. Один знакомые настаивают на том, что это вообще необязательно и устанавливается только по желанию владельца кафе, другие говорят, что лучше всего механическая система, а третьи останавливают свой выбор на естественном дымоудалении. Я тоже считал, что не нужно вообще устанавливать эту систему, так как время, которое уйдет на эвакуацию будет меньше времени заполнения дымом самого помещения (кафе на 60 человек). Подскажите пожалуйста, на чем остановиться свой выбор.

Когда-то меня тоже смущал этот вопрос, и я обратился к нормативным документам, например СП 7.13130.2009 р. Противодымная вентиляция. Как я помню, в вашем случае необходимо устанавливать систему дымоудаления, ведь у вас помещение, в котором будут практически постоянно находиться люди, то есть массовое пребывание, если вы сказали, что только мест у вас будет на 60 человек, и это не считая персонала. Так что, не раздумывая, устанавливайте механическую систему дымоудаления! Удачи вам!