Как подобрать объём мембранного бака для поддержания давления системе противопожарного вопровода (автоматика) вкупе с жокей-насосом?

Мембранный бак полезной емкостью 40 литров.Жокей-насос: Напор= Н геометрическая
Q=2м куб./ч

Откуда цифра?

Исходников нет - можно советовать любую.

Имеются ввиду общие соображения по этому поводу Желательны ссылки на нормы. А не конкретный случай.

Расход жокей насоса цифра не нормативная
для подпитки +- 2 м куб. зачем брать больше

НПБ 88-2001
4.63. В качестве автоматического водопитателя могут быть использованы подпитывающий насос (жокей-насос) с промежуточной мембранной емкостью объемом не менее 40 л без резервирования или водопроводы различного назначения с гарантированным давлением, обеспечивающим срабатывание узлов управления.

Общие принципы такие. Есть два основных способа употребления мембранных баков. Маленький бак ставится на насос, дабы его не дёргать по каждому пустяку. Бак побольше (до 10% объёма системы) для поддержания давления в системе и резерва времени на пуск основных насосов. Без такого бака, при возникновении пожара и включении пожарных насосов будет "провал" подачи воды и гидроудар в системе при пуске оных. Жоккей просто восполняет утечки, поэтому у него маленький расход, но и он считается. Аргумент "зачем брать больше", при незнании параметров системы, иначе как дилетантством назвать нельзя.

И как подсчитать утечки в системе автоматического пожаротушения?

Процент ещё зависит от параметров системы и оборудования.