По федеральному закону №123 организации общественного питания относятся к классу Ф 3.2,а в правилах пожарной безопасности ППБ 01-03 нет подраздела к данным организациям.Подскажите пожалуйста какие нормативные документы по пожарной безопасности устанавливают требования к зданиям организаций общественного питания.

Регламентируют параметры взрывопожарной опасности и безопасности предприятий общественного питания такие основные документы как:

СНиП 21-01.-97 «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ»
СП1.13130.2009 Системы противопожарной защиты «ЭВАКУАЦИОННЫЕ ПУТИ И ВЫХОДЫ»;
СП2.13130.2009 Системы противопожарной защиты «ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОГНЕСТОЙКОСТИ ОБЪЕКТОВ ЗАЩИТЫ»
СП3.13130.2009 Системы противопожарной защиты СИСТЕМА ОПОВЕЩЕНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ
СП4.13130.2009 Системы противопожарной защиты ЭВАКУАЦИЯ ЛЮДЕЙ ПРИ ПОЖАРЕ ОГРАНИЧЕНИЕ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ПОЖАРА НА ОБЪЕКТАХ ЗАЩИТЫ. Требования к объемно-планировочными конструктивным решениям
СП5.13130.2009 Системы противопожарной защиты. УСТАНОВКИ ПОЖАРНОЙ СИГНАЛИЗАЦИИ И ПОЖАРОТУШЕНИЯ АВТОМАТИЧЕСКИЕ. Нормы и правила проектирования
СП6.13130.2009 Системы противопожарной защиты ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ. Требования пожарной безопасности.

Ниже приведены определения категории помещений по взрывопожарной и пожарной опасности

А
повышенная
взрывопожаро-опасность
Горючие газы, легко-воспламеняющиеся жидкости с температурой вспышки не более 28 °С в таком объеме, что могут образовать взрывоопасные паро-газовоздушные смеси, при возгорании которых развивается избыточное давление взрыва в помещении, более 5кПа, и (или) вещества и материалы, которые могут взрываться и гореть при контакте с водой, воздухом, либо друг с другом, в таком объеме, что избыточное расчётное давление взрыва в помещении превышает 5кПа
Б
взрывопожаро-опасность
Горючие волокна или пыль, легковоспламеняющаяся жидкость, с температурой вспышки более 28 °С, горючие жидкости в таком объеме, что могут образовывать взрыво-опасные пыле-воздушные или паро-воздушные смеси, при возгорании которых развивается избыточное давление взрыва в помещении, превышающее 5кПа
В1—В4
пожароопасность
Горючие и трудногорючие жидкости, твердые горючие и трудногорючие вещества и материалы (в том числе пыли и волокна), вещества и материалы, способные при взаимодействии с водой, кислородом воздуха или друг с другом только гореть, при условии, что помещения, в которых они находятся (обращаются), не относятся к категории А или Б
Г
умеренная
пожароопасность
Негорючие вещества и материалы в горячем, раскаленном или расплавленном состоянии, процесс обработки которых сопровождается выделением лучистого тепла, искр и пламени, и (или) горючие газы, жидкости и твердые вещества, которые сжигаются или утилизируются в качестве топлива
Д
пониженная
пожароопасность
Негорючие вещества и материалы в холодном состоянии
Примечания
1 Методы определения категорий помещений А и Б устанавливаются в соответствии с приложением А.
2 Отнесение помещения к категории В1, В2, В3 или В4 осуществляется в зависимости от количества и способа размещения пожарной нагрузки в указанном помещении и его объемно-планировочных характеристик, а также от пожароопасных свойств веществ и материалов, составляющих пожарную нагрузку. Разделение помещений на категории В1—В4 регламентируется положениями в соответствии с приложением Б.