Хочу узнать нормы, с помощью которых можно определить тип стен здания и категорию здания. Находила документы, где указано время, которое выдерживает испытание огнем стена определенного типа.

Нашла такую информацию.
СНиП 2.01.02-85*


Настоящие нормы устанавливают пожарно-техническую классификацию зданий и сооружений, их элементов, строительных конструкций, материалов, а также общие противопожарные требования к конструктивным и планировочным решениям помещений, зданий и сооружений различного назначения.

Настоящие нормы дополняются и уточняются противопожарными требованиями, изложенными в СНиП части 2 и в других нормативных документах (далее по тексту - „в СНиП части 2"), утвержденных или согласованных Госстроем СССР.